Matcha rituál na podzim

Léto máme s matchou spojené hlavně s ledem, ovocem a barevnými drinky. Jakmile se ale ochladí, nemusí matcha zmizet až do dalšího jara. Stačí změnit způsob přípravy.

Místo sklenice plné ledu přichází na řadu krémové matcha latte. A s ním i těch pár minut před prvním douškem – vybrat oblíbenou misku, prosít matchu, vyšlehat základ a napěnit mléko.

Právě tomu u nás říkáme podzimní matcha rituál. Nejde o složitý ceremoniál ani dlouhou přípravu. Spíš o jednoduchou část dne, na kterou se můžete těšit.

Co dělá přípravu matcha latte příjemnější?

Matcha latte zvládnete připravit i s úplným minimem vybavení. Pokud si ho ale děláte pravidelně, správné pomůcky udělají velký rozdíl.

Speciální keramická miska poskytne dostatek prostoru pro našlehání matchy. Bambusová metlička chasen pomůže vytvořit hladký základ bez velkých hrudek a bambusová lžička usnadní dávkování. Stojánek zase pomáhá metličce po použití držet svůj tvar.

Nemusíte tak pokaždé hledat vhodnou misku, lžičku a něco, čím matchu rozmícháte. Máte všechno na jednom místě a můžete se rovnou pustit do přípravy.

Pokud začínáte nebo si chcete domácí přípravu zpříjemnit, podívejte se na naše matcha sety. Najdete v nich základní vybavení pro přípravu a můžete si vybrat design, který vám bude dělat radost i na kuchyňské lince.

Matcha latte za pár minut

Celá příprava je jednodušší, než může vypadat na sociálních sítích.

1. Do misky nejprve prosejte přibližně 1–2 gramy matchy.
2. Přidejte asi 60 ml vody o teplotě 70–80 °C a bambusovou metličkou vyšlehejte hladký základ s jemnou pěnou.
3. Potom už stačí přibližně 150–200 ml mléka. Mléko jednoduše ohřejte, případně napěňte, a přidejte k připravenému matcha základu.

Na podzim máme nejraději napěněné mléko a krémovější matcha latte.

Hotovo. Žádných deset kroků a žádná složitá pravidla. Jakmile přípravu několikrát zopakujete, zvládnete ji skoro automaticky.

Pokud chcete přesnější postup, podívejte se na náš návod jak připravit matcha latté.

Mléko je u matcha latte důležitější, než se může zdát

Matcha tvoří základ, ale výslednou chuť výrazně ovlivní také mléko.

Můžete použít klasické kravské mléko i rostlinnou alternativu. My máme s matchou rádi hlavně ovesné mléko. Je jemné, přirozeně lehce nasládlé a jeho chuť se s matchou dobře propojí.

Pokud chcete krémovější latte, hodí se hlavně barista varianty, které se dobře napěňují.

Proto u nás nově najdete také Oatly – Ovesný nápoj 1 l. Stačí matcha, ovesné mléko a během několika minut máte doma latte podobné tomu, pro které byste jinak šli do kavárny.

A pokud máte chuť na něco sladšího, můžete přidat trochu oblíbeného sirupu. Na podzim se nabízí třeba vanilka nebo skořicovější kombinace, ale není potřeba z jednoduchého matcha latte dělat recept s deseti ingrediencemi.

Která matcha se hodí do vašeho podzimního latte?

Záleží hlavně na tom, jakou chuť máte rádi a jak často si matcha latte připravujete.

Matcha Ceremonial

Naše klasika s jemnou a svěží chutí. Hodí se pro ty, kteří chtějí, aby byla chuť matchy dobře poznat i po přidání mléka.

Pokud s matchou začínáte a hledáte univerzální variantu, je to jednoduchá volba.

Matcha Ceremonial Deluxe

Pokud chcete chuť ještě intenzivnější a plnější, sáhněte po Deluxe. Má bohatší umami a výraznější charakter, takže se v mléce neztratí.

Je to varianta pro chvíle, kdy chcete své běžné matcha latte posunout o úroveň výš.

Matcha Daily

A pokud je matcha latte opravdu součástí vašeho každého dne, dává smysl Matcha Daily.

Je vytvořená právě pro latté, ochucené drinky a každodenní používání. Mléko její výraznější chuť příjemně zjemní a dobře funguje i v kombinaci se sirupem.

Pokud stále nevíte, která varianta bude nejlepší právě pro vás, pomůže vám náš průvodce jak vybrat matchu.

Vybavte se na podzimní matcha rituál

Jak si z přípravy udělat jednoduchou rutinu

Nejlepší matcha rituál je podle nás ten, který vám nezkomplikuje ráno o dalších dvacet minut.

Pomáhá mít věci jednoduše po ruce. Matchu, misku, metličku a lžičku můžete nechat společně na jednom místě. Když si jdete připravit latte, nemusíte nic hledat po kuchyni.

Stejně tak není potřeba každý den experimentovat s jiným poměrem. Najděte si množství matchy a mléka, které vám vyhovuje, a toho se držte.

Při přípravě můžete například nejdřív dát metličku na chvíli do teplé vody, zatímco si připravujete ostatní suroviny. Potom matchu prosejete, vyšleháte a přidáte mléko.

Po použití stačí metličku opláchnout čistou vodou a nechat vyschnout na stojánku. Pár jednoduchých kroků, které do sebe rychle zapadnou.

Podzimní matcha rituál nemusí být pokaždé stejný

Někdy bude mít podobu rychlého matcha latte před začátkem práce.

Jindy si o víkendu napěníte mléko, vezmete svou oblíbenou misku a dáte si s přípravou o pár minut víc.

A když budete mít chuť na změnu, přidáte vanilku, skořici nebo trochu oblíbeného sirupu.

Základ ale zůstává stejný: matcha, mléko a jednoduchá příprava.

Právě to máme na matche rádi. Nemusíte se učit složitá pravidla ani kupovat spoustu vybavení. Stačí najít svou oblíbenou kombinaci a způsob přípravy, který přirozeně zapadne do vašeho dne.

Matcha set není jen na parádu

Matcha sety vypadají hezky, ale jejich hlavní výhoda je praktická.

Miska má správný prostor pro šlehání, bambusová metlička pomáhá vytvořit jemný matcha základ a lžičku máte vždy po ruce. Když si matcha latte děláte pravidelně, právě tyhle drobnosti dělají přípravu rychlejší a příjemnější.

A jestli nechcete jednotlivé části vybírat zvlášť, můžete začít rovnou kompletním setem.

Vyberte si hlavně takový, který se vám líbí. Protože když už má být součástí každého rána nebo odpoledne, měl by vám dělat radost i ve chvíli, kdy zrovna stojí na poličce.

Nejčastější otázky