Letní matcha drinky
Léto a horké dny si říkají o drinky plné ledu, svěžích chutí a barev. A matcha do nich skvěle zapadá. V kombinaci s ovocem, mlékem, citrusy nebo kokosovou vodou z ní snadno hned několik nápojů, které vás budou bavit chutí i estetikou.
V tomto článku najdete 5 receptů na letní matcha drinky, které si jednoduše připravíte doma: mango a marakuja matcha latté, strawberry matcha latté, ube cloud matcha latté, matcha lemonade a coconut matcha.
Léto a horké dny si říkají o drinky plné ledu, svěžích chutí a barev. A matcha do nich skvěle zapadá. V kombinaci s ovocem, mlékem, citrusy nebo kokosovou vodou z ní snadno hned několik nápojů, které vás budou bavit chutí i estetikou.
V tomto článku najdete 5 receptů na letní matcha drinky, které si jednoduše připravíte doma: mango a marakuja matcha latté, strawberry matcha latté, ube cloud matcha latté, matcha lemonade a coconut matcha.
Co budete potřebovat
Na přípravu letních matcha drinků si vystačíte s několika základními pomůckami:
- kvalitní matcha
- matcha set
- voda ohřátá na 70-80 °C
- ingredience podle konkrétního drinku
Pokud nemáte matcha set, zvládnete přípravu i s pomůckami, které máte běžně doma. Matchu můžete rozmíchat v misce nebo hrnku a místo metličky použít elektrický šlehač nebo shaker. S matcha setem je ale příprava jednodušší a pouze s bambusovou metličkou můžete matchu vyšlehat opravdu dobře tak, aby byla jemná a bez hrudek.
Tipy pro přípravu: Matchu do misky prosejte přes sítko, aby byla jemnější a bez hrudek. Bambusovou metličku před použitím na chvíli namočte do horké (ale ne vroucí) vody. Její vlákna změknou, budou pružnější, matcha se s ní lépe vyšlehá a zároveň tím prodloužíte životnost metličky.
Mango marakuja matcha latté
Mango marakuja matcha latté je osvěžující letní letní varianta s naším novým sirupem mango a marakuja. Spojuje jemnost a krémovost mléka, svěžest tropického ovoce.
Ingredience
- 30 g sirupu mango a marakuja
- led
- 120-150 ml mléka (náš tip: ovesné mléko)
- 1-2 g matchy
- 40-50 ml vody o teplotě 70-80 °C
Jak na to
- Do sklenice nalijte sirup a přidejte led.
- Přilijte mléko.
- Do misky prosejte matchu, zalijte ji horkou vodou a míchejte rychlým pohybem zápěstí ve tvaru “M” nebo “W”, dokud nevznikne jemná pěna.
- Připravenou matchu opatrně nalijte na mléko.
Strawberry matcha latté
Pokud máte doma čerstvé jahody, určitě vyzkoušejte strawberry matcha latté. Je jemné, krémové, díky jahodám přirozeně sladké a chuťově připomíná jahodový milkshake. V receptu nepoužíváme sladidlo, ale pokud máte radši sladší nápoje, můžete do rozmačkaných jahod přidat trochu cukru nebo sladkého sirupu.
Ingredience
- 100 g jahod
- led
- 120 ml mléka
- 1-2 g matchy
- 40-50 ml vody o teplotě 70-80 °C
- případně trochu cukru nebo sirupu na oslazení
Jak na to
- Jahody nastrouhejte na struhadle nebo rozmixujte. Pokud chcete, můžete je trochu dosladit. Rozmačkané jahody dejte na dno sklenice.
- Do sklednice přidejte led a nalijte mléko.
- Do misky prosejte matchu, zalijte ji horkou vodou a míchejte rychlým pohybem zápěstí ve tvaru “M” nebo “W”, dokud nevznikne jemná pěna.
- Připravenou matchu nalijte na mléko.
Ube cloud matcha latté
Ube cloud je lahodný krémový drink, který zaujme chutí i vzhledem. Ube je známé nejen svou fialovou barvou, ale i tím, že obsahuje antioxidanty, které stojí právě za jeho typickým zbarvením. V tomto drinku se tak spojuje zajímavý vzhled s nasládlou chutí a krémovou texturou.
Ingredience
- led
- 100 ml mléka
- 1-2 g matchy
- 40-50 ml vody o teplotě 70-80 °C
- Ube cloud:
- 10 g ube (1 PL)
- 70 ml smetany ke šlehání
- 20 ml mléka
- 10 g sladidla (my jsme použili čekankový sirup, ale můžete použít i cukr nebo jiné sladidlo)
Jak na to
- Do sklenice dejte led a nalijte mléko.
- Do misky prosejte matchu, zalijte ji horkou vodou a míchejte rychlým pohybem zápěstí ve tvaru “M” nebo “W”, dokud nevznikne jemná pěna.
- Připravenou matchu nalijte na mléko.
- Do vyšší nádoby nalijte smetanu a mléko a přidejte sladidlo a ube. Mixujte, dokud směs nezhoustne.
- Nakonec ube cloud opatrně nalijte navrch na matchu.
Matcha lemonade
Když jsou velká vedra, nemusí být vždy chuť na mléčný drink. Matcha lemonade je ideální varianta nápoje s citronovou šťávou, která je lehce kyselá a krásně osvěžující. Skvěle se hodí na opravdu horké dny.
Ingredience
- šťáva z půlky citronu (asi 25 g)
- 10 g sladidla (my jsme použili čekankový sirup, ale můžete použít i cukr nebo jiné sladidlo)
- 150 ml perlivé vody
- led
- 1-2 g matchy
- 30 ml vody o teplotě 70-80 °C
Jak na to
- Do sklenice dejte led.
- V menší misce smíchejte citronovou šťávu se sladidlem.
- Šťávu nalijte do sklenice společně s perlivou vodou a promíchejte.
- Do misky prosejte matchu, zalijte ji horkou vodou a míchejte rychlým pohybem zápěstí ve tvaru “M” nebo “W”, dokud nevznikne jemná pěna.
- Připravenou matchu opatrně nalijte navrch.
Coconut matcha
V létě toho hodně vypotíme, tak je dobré myslet i na doplnění látek, které naše tělo v horkých dnech ztrácí. Kokosová voda je známá svým přirozeným obsahem elektrolytů a coconut matcha je tak skvělý drink do letních dnů, který osvěží, dodá energii a zároveň i látky, které naše tělo potřebuje.
Ingredience
- led
- 150 ml kokosové vody
- 1-2 g matchy
- 30 ml vody o teplotě 70-80 °C
Jak na to
- Do sklenice dejte led a nalijte kokosovou vodu.
- Do misky prosejte matchu, zalijte ji horkou vodou a míchejte rychlým pohybem zápěstí ve tvaru “M” nebo “W”, dokud nevznikne jemná pěna.
- Připravenou matchu opatrně nalijte navrch.
Ať už máte chuť na tropické latté, jahodový drink, citronovou limonádu, osvěžení s kokosovou vodou nebo krémový cloud, léto je ideální čas si s matchou trochu pohrát. Z jednoho balení si totiž můžete připravit hned několik různých drinků, které vás osvěží v horkých letních dnech.
